دانلود مقاله فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع لبنی ( UF اولترافیلتراسیون) نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 26 صفحه قسمتی از متن : تاریخچه : تاریخچه جداسازی مواد کلوئیدی از محلولها توسط صافیهای غشایی به قرن گذشته بر می گردد . جداسازی آنزیمهای پروتئینه

دانلود مقاله فراوری آب پنیر نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 90 صفحه قسمتی از متن : 1- تولید پودر آب پنیر آب پنیر فرآورده ای رقیق با درصد مواد جامد کم و فساد پذیر است. در نتیجه، نگهداری، حمل و نقل و کاربرد آن به صورت طبیعی دارای مشکلات متعددی (به لحاظ هزینه

دانلود مقاله فراورده های گوشتی نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 27 صفحه قسمتی از متن : فراورده های گوشتی فراورده های گوشتی غذایی آماده و نیمه آماده بوده که ماده اولیه اصلی آنها گوشت می باشد .تنوع این محصولات بسیار زیاد بوده و بستگی به ذوق و سلیقه مردم

دانلود تحقیق فاضلاب های صنایع غذایی و ویژگی های آن نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 23 صفحه قسمتی از متن : مقدمه برای تولید صنعتی موادغذایی به مقدار زیادی آب لازم است به همین دلیل بیشتر کارخانه ها را به خاطر امکان استفاده مناسب وفراوان از آب، در کنار رودخان

دانلود مقاله فاسد شدن مواد غذايی نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 11 صفحه قسمتی از متن : مقدمه: يكي از راهكارهاي مهم دربه حداقل رساندن فساد مواد غذايي استفاده از بسته بندي صحيح ومتناسب با محصول درتمامي مراحل توليد ماده غذايي است. درجاييكه روشهاي بسته بندي ض

دانلود مقاله غیرفعال کردن ميكروبي توسط اولتراسوند ( فرا صوت ) نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 52 صفحه قسمتی از متن : گرما ( حرارت ) علاوه بر تاثير مخربي كه بر آنزيم ها و ميكرو ارگانيسم ها دارد مي توان گفت در مقايسه با ديگر متدهاي نگهداري غذاها اين مزيت را

دانلود مقاله غني سازي گندم و عناصر ريز مغذي نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 7 صفحه قسمتی از متن : مقدمه: در طول 20 سال گذشته كل توليدات كشاورزي كشور به سه برابر ( از 19 ميليون تن به 60 تن ) افزايش يافته و بيشترين افزايش ، در ده سال اخير ( به رغم خشكسالي 7

دانلود مقاله درباره غذا نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 75 صفحه قسمتی از متن : مقدمه : تمامی موجودات زنده برای رشد و نمو خود احتیاج به غذا دارند . شاید بهتر باشد بگویم موجودات زنده قبل ازتولد و پا گذاشتن به دنیایی که ما در آن زندگی می کنیم یعنی به دنیا آم

دانلود مقاله عوامل موثر بر کیفیت مواد غذایی نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 44 صفحه قسمتی از متن : عوامل موثر بر کیفیت مواد غذایی به طوری که در پیش گفته شد واژه کیفیت از دیدگاه گروههای مختلف ، معانی و مفاهیم متفاوتی دارد . مصرف کننده ها بیشتر به جلوه ظا

دانلود مقاله صنایع بسته بندی نوع فایل: word فرمت فایل: doc قابل ویرایش تعداد صفحات : 8 صفحه قسمتی از متن : صنایع کوچک نقش فوق العاده ای در اقتصاد کشورها دارند. در این رابطه ما قادریم انواع صنایع کوچک و موثر مانند صنایع بسته بندی قطعات پلاستیک و نایلون و ساندویچ پانل و صنایع غذایی و