پاورپوینت خط توليد مربا

 پاورپوینت خط توليد مربا

فرمت پاورپوینت : pptx

قابل ویرایش

تعداد اسلاید : 30

مقدمه
مربا درست کردن، روشی برای نگهداری طولانی مدت از میوه می باشد. طی تهیه مربا، میوه را با شکر جوشانده تا نوعی ژله که صاف و یکدست نشده، تهیه نمایند. مقدار مواد اولیه بر حسب نوع میوه و میزان رسیده بودن آن فرق می کند؛ اما معمولا از میوه و شکر به میزان مساوی استفاده می شود. وقتی مخلوط این دو به دمای 104 درجه سانتی گراد می رسد، اسید و پکتین موجود در میوه با شکر واکنش نشان می دهد و در این هنگام مربا آماده است؛ اجازه می دهند تا مربا سرد و سفت شود. البته اغلب پخت و پزها را با روش آزمون و خطا انجام می دهند. می توان برای اطمینان از آماده شدن مربا، مقدار کمی از آن را داخل بشقاب ریخت تا ببینیم بعد از سرد شدن، غلظت مد نظر را پیدا کرده یا خیر. 
خطوط فرآوری و بسته بندی مربا
راه اندازی خطوط فرآوری، تولید و بسته بندی انواع مربا و عسل و با بهره گیری از کارشناسان مجرب می تواند مشتری محترم را در این امر یاری رساند. فعالیتها به دو بخش داخلی و برون مرزی تقسیم می گردد.مراحل راه اندازی خطوط فرآوری، تولید و بسته بندی انواع مربا به به شرح ذیل می باشد:
- طراحی خط تولید با توجه به توان مالی و دیدگاه مشتری نسبت به وضعیت آینده کارخانه، تنظیم طرح توجیهی، چیدمان ماشین آلات، تهیه پلن اولیه کارخانه، تفکیک سازی محیط Clean از Unclean و مشخص نمودن قسمتهای مختلف کارخانه- تهیه، خریداری و ساخت کلیه ماشین آلات و تجهیزات- نصب ماشین آلات و تجهیزات و انجام تاسیسات کارخانه- راه اندازی و تست سیستم