پاورپوینت همه چیز در مورد فرآورده های گوشتی((سوسیس و کالباس))

دانلود پاورپوینت دانلود پاورپوینت همه چیز در مورد فرآورده های گوشتی((سوسیس و کالباس))

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 21 اسلاید

قسمتی از اسلایدها:

پیشگفتار:

اگر بپذیریم كه در بسیاری از كشورهای جهان سوم میزان رشد مردم آن، سالانه بیش از ۳ درصد است

وهر سال در برابر یك میلیون نفر مردم آن، ده هزار نفر مردم دیگر به جهان می آیند و در یك كشور شصت میلیونی بیش از ششصد هزار نفر بر شمار جمعیت افزوده می شود، بی درنگ در این اندیشه

فرو خواهیم رفت كه محصولات و فرآورده های كشاورزی و دامی كشور را چگونه باید افزایش دهیم؟

به همین دلیل كارخانه های مختلف مواد غذایی، تأسیس و محصولات متنواع در بسته بندی های گوناگون به بازار عرضه كرده اند كه یكی از انواع مهم آن، محصولات گوشتی می باشند.

انگيزه ايجاد فرآورده هاي گوشتي اين بوده است كه به وسيله گوشت و مواد ديگر مانند آرد و شير خشك و سويا و... محصولي توليد شود كه

علاوه بر تامين پروتئين مورد نياز، انرژي زياد و

قيمت كمتر از گوشت و طعم و مزه خوب و دلخواه داشته باشد و سريع و آسان قابل مصرف باشد.



فهرست مطالب و اسلایدها:

پیشگفتار

ترکیبات گوشتی چیست؟

سوسیس و کالباس

مواد تشکیل دهنده سوسیس و کالباس

نحوه نگهداری

ویژگیهای سوسیس و کالباس مرغوب

ارزش غذایی 28 گرم سوسیس پخته

آسیب های سوسیس و کالباس

مسائلی راجع به سوسیس و کالباس

تقلب در توليد فرآورده هاي گوشتي

مضرات مصرف سوسیس و کالباس

منابع