شرح فایل
دانلود پاورپوینت تولید کیک
فرمت پاورپوینت : pptx
قابل ویرایش
تعداد اسلاید : 34
روغنها
آرد
شکر
تخم مرغ
مایعات
افزودنیها (عوامل ورآمدن/عوامل طعم زا/ نمک/ ...)
قطره کوچکی از محلول آبی اینکپسوله در کیسه کوچک میکروسکوپیک از پروتئین شیر یا سفیده تخم مرغ ← در اثر گرما شکل کروی خود را از دست میدهد ← خاصیت خود را بجا می گذارد
پلی دکستروز- مالتودکسترین – دکسترین نشاسته – نشاسته سیب زمینی- میکرو کریستالهای سلولز – صمغ ها (آلژینات- کاراگینان – گزانتان – صمغ دانه اقاقیا)
مالتودکسترین + میکروکریستالهای سلولز ← به عنوان جایگزین چربی
N-flate: امولسیفایر + نشاسته اصلاح شده + صمغ گوار
در تولید کیک لایه ای با حجم مطلوب
پلی استرهای ساکاروز
پلی گلیسرولهای استر
تری گلیسرید استرهای اسید کربوکسیلیک
پلی استرهای گلیسیرید آلکیل
توانایی بالایی در درجه حرارتهای بالا دارند
محتوای فایل دانلودی
محتوای فایل دانلودی حاوی فایل پاورپوینت است.
- پرداخت با کلیه کارتهای بانکی عضو شتاب امکانپذیر است.
- پس از پرداخت آنلاین، بلافاصله لینک دانلود فعال می شود و می توانید فایل را دانلود کنید. در صورتیکه ایمیل خود را وارد کرده باشید همزمان یک نسخه از فایل به ایمیل شما ارسال میگردد.
- در صورت بروز مشکل در دانلود، تا زمانی که صفحه دانلود را نبندید، امکان دانلود مجدد فایل، با کلیک بر روی کلید دانلود، برای چندین بار وجود دارد.
- در صورتیکه پرداخت انجام شود ولی به هر دلیلی (قطعی اینترنت و ...) امکان دانلود فایل میسر نگردید، با ارائه نام فایل، کد فایل، شماره تراکنش پرداخت و اطلاعات خود، از طریق تماس با ما، اطلاع دهید تا در اسرع وقت فایل خریداری شده برای شما ارسال گردد.
- در صورت وجود هر گونه مشکل در فایل دانلود شده، حداکثر تا 24 ساعت، از طریق تماس با ما اطلاع دهید تا شکایت شما مورد بررسی قرار گیرد.
- برای دانلود فایل روی دکمه "خرید و دانلود فایل" کلیک کنید.