پاورپوینت تکنولوژی پنیر های کم چرب
شرح فایل
دانلود پاورپوینت تکنولوژی پنیر های کم چرب
فرمت پاورپوینت : pptx
قابل ویرایش
تعداد اسلاید : 14
تجارت تولید پنیر های کم چرب از 15 سال گذشته آغاز...
بویژه در کشورهای توسعه یافته : ایالات متحده ,سوئد
دلیل اصلی که باعث پیشرفت تولید پنیر های کم چرب خصوصیات آن مشابه با پنیر های پر چرب است .
فقدان طعم :
تعامل بین سلول های باکتری های استارترو گلبول های چربی شیر
در اثر کاهش چربی ,اسید های چرب کاهش
طعم تلخ :نمک کم و رطوبت بالا
طعم ملایم :عمل ساده شستن لخته در طول تولید باعث افزایش رطوبت و خارج ساختن لاکتوز
در اثر کاهش چربی بافت پنیر ها ضعیف وشکننده
برای بهبود بافت کازئین نقش مهمی دارد
شکستن مناسب کازئین باعث سفتی بافت می شود
محتوای فایل دانلودی
محتوای فایل دانلودی حاوی فایل پاورپوینت است.
- پرداخت با کلیه کارتهای بانکی عضو شتاب امکانپذیر است.
- پس از پرداخت آنلاین، بلافاصله لینک دانلود فعال می شود و می توانید فایل را دانلود کنید. در صورتیکه ایمیل خود را وارد کرده باشید همزمان یک نسخه از فایل به ایمیل شما ارسال میگردد.
- در صورت بروز مشکل در دانلود، تا زمانی که صفحه دانلود را نبندید، امکان دانلود مجدد فایل، با کلیک بر روی کلید دانلود، برای چندین بار وجود دارد.
- در صورتیکه پرداخت انجام شود ولی به هر دلیلی (قطعی اینترنت و ...) امکان دانلود فایل میسر نگردید، با ارائه نام فایل، کد فایل، شماره تراکنش پرداخت و اطلاعات خود، از طریق تماس با ما، اطلاع دهید تا در اسرع وقت فایل خریداری شده برای شما ارسال گردد.
- در صورت وجود هر گونه مشکل در فایل دانلود شده، حداکثر تا 24 ساعت، از طریق تماس با ما اطلاع دهید تا شکایت شما مورد بررسی قرار گیرد.
- برای دانلود فایل روی دکمه "خرید و دانلود فایل" کلیک کنید.