پاورپوینت خط توليد کنسرو ماهی

دانلود پاورپوینت خط توليد کنسرو ماهی

فرمت پاورپوینت : pptx

قابل ویرایش

تعداد اسلاید : 41

استوانه مشبک وشیب داری که در حین گردش حول محوری ثابت نیمه پایینی ان دراب جاری غوطه ور می گردد.

ماهی از یک سمت وارد و بوسیله یک مارپیچ در طول سیلندر حرکت می نماید و درهمین حال بوسیله افشانه ها اب روی آن اسپری می شود.

این ماشین علاوه بر شستشو عمل فلس گیری انجام می دهد .این دستگاه یک تانک دوار حاوی صفحات برجسته وثابتی که بدور خود گردش می کند.

جذب آب نمک درگوشت ماهی از طریق غوطه وری است

فوايد اب نمک گذاری
ایجاد طعم
محکم شدن پوست
ممانعت از چسبیدن ماهی به دیواره قوطی
پاک کردن باقی مانده های ماده لزج از سطح بدن ماهی
1.ساکن يا batch
قرار دادن ماهی درون تانکی ساکن حاوی آب نمک 25 درصد.

2.متحرک يا continuous
در این روش ماهی بوسیله تسمه نقاله مارپیچ از درون تانک اب نمک عبور داده می شود.
مدت زمان روش ساکن 15-45دقیقه بوده ولی در روش پیوسته زمان کمتر می باشد.