آشنایی با پیوند هیدروژنی

عنوان مقاله: آشنایی با پیوند هیدروژنی
قالب فایل: WORD

فهرست مطالب:
● اطلاعات اولیه
● تعریف
● نحوه تشکيل پيوند هيدروژني
● شرايط تشکيل پيوند هيدروژني
● توجيه خواص غيرعادي برخي از مواد
● خواص ترکيباتي که پيوند هيدروژني دارند
● چرا يخ شناور است؟
● چرا نقطه جوش آب بالا است؟
● کاربردهاي پيوند

* بخشی از ابتدای مقاله:

اطلاعات اولیه
جاذبه بين مولکولي دربرخي از ترکيبات هيدروژن‌دار بطور غيرعادي قوي است اين جاذبه در ترکيباتي مشاهده مي‌شود که درآنها بين هيدروژن و عناصري که اندازه کوچک و الکترونگاتيوي زياد دارند پيوند هيدروژني وجود دارد. پيوند هيدروژني نه تنها بين مولکولهاي يک نوع ماده ، بلکه بين مولکولهاي دو ماده متفاوت که توانايي تشکيل پيوند هيدروژني را دارند نيز برقرار مي‌شود.

تعریف
هرگاه هيدروژن به اتمي با الکترونگاتيوي زياد مثل فلوئور ، اکسيژن يا نيتروژن متصل گردد شرايطي براي بوجود آمدن نوع بسياري مهمي جاذبه بين مولکولي مثبت ـ منفي که آن را پيوند هيدروژني مي‌گويند حاصل مي‌شود. به عبارت ديگر ، اتم هيدروژن يک مولکول و زوج الکترون غير مشترک مولکول ديگر متقابلا همديگر را جذب مي‌کنند و پيوندي تشکيل مي‌شود که به پيوند هيدروژني مرسوم است.

نحوه تشکیل پیوند هیدروژنی
هرگاه هيدروژن به اتمي با الکترونگاتيوي زياد مثل فلوئور ، اکسيژن يا نيتروژن متصل گردد شرايطي براي بوجود آمدن نوع بسياري مهمي جاذبه بين مولکولي مثبت ـ منفي که آن را پيوند هيدروژني مي‌گويند حاصل مي‌شود. به عبارت ديگر ، اتم هيدروژن يک مولکول و زوج الکترون غير مشترک مولکول ديگر متقابلا همديگر را جذب مي‌کنند و پيوندي تشکيل مي‌شود که به پيوند هيدروژني مرسوم است....