اثرات پیش بینی نشده سن مرغان مادر بر روی عملكرد جوجه ها

اثرات پیش بینی نشده سن مرغان مادر بر روی عملكرد جوجه ها


اثر افزایش سن مرغهای مادر برافزایش اندازه تخم‌مرغ كاملا ثابت شده است.

آزمایشات اخیر حاكی از این موضوع است كه جوجه‌های حاصل از تخمهای بزرگتر نه تنها در هنگام كشتار دارای وزن بیشتری بوده بلكه نسبت بازدهی لاشه آنها نیز باورنكردنی است. در طی چرخه تولید، تغییرات عمده‌ای در ظاهر و خصوصیات مرغهای مادر گوشتی ایجاد می‌شود. بطورمثال بالاترین میانگین عملكرد گله از 20 تا 64 هفتگی میباشد. پس از پایان این دوره 40 هفته‌ای تولید تخم‌ به حداكثر خود یعنی 80 درصد می‌رسد. اما پس از آن به سرعت نزول پیدا كرده و در نهایت این پروسه به 60-55 درصد می‌رسد. بطور همزمان یك افزایش 50 درصدی در اندازه تخم‌مرغها صورت می‌گیرد.

درحالیكه پرندگان جوان تلاش می‌كنند تخم‌های 50 گرمی تولید كنند ما تلاش می‌كنیم اندازه تخم‌ها را در پرندگان مسن‌تر به كمتر از 70 گرم محدود كنیم. به موازات افزایش سن پرندگان مادر و افزایش اندازه تخم‌مرغها میزان وزن خود پرندگان نیز تا 50 درصد افزایش می‌یابد. از این لحاظ پرندگان جوانتر نسبت به پرندگان پیرتر دارای خصوصیات متفاوتی می‌باشند. نحوه اثر این تغیرات برعملكرد جوجه‌ها همیشه سئوال برانگیز بوده است.