طرح توجیهی رب گوجه فرنگی

كارخانه رب مشهد در سال 1365 در روستای حیدرآباد از توابع نیشابور در زمین به مساحت 7000 متر مربع احداث و تحت عنوان سهامی خاص در سال 1367 ثبت و آغاز بكار كرد محصولات تولیدی این كارخانه رب گوجه فرنگی ، پوره سبزیجات و كمپوت می باشند كه سالانه حدود 11000 تن از این محصولات به بازار عرضه می شوند .

نحوه تولید رب در كارخانه :

نحوه تولید رب در این كارخانه بدین صورت است كه گوجه فرنگی وارد شده به كارخانه پس از عبور از باسكول كه جهت وزن كردن گوجه هایی كه وارد كارخانه می شود و بعد از آن در حوضچه تخلیه می شود و بعد از شستشو و رسوب زدایی شستشو داده می شود و توسط نوار لورت به نواری است بزرگ كه از حوضچه به طرف دستگاه خردكن حركت می كند و در این قسمت گوجه فرنگی خرد شده و مقداری حرارت داده می شود و از صافیها عبور می دهند كه آب گوجه فرنگی از تفاله های آن جدا شده و در این مرحله آب گوجه فرنگی در مخزنهایی ذخیره و به تعلیظ كننده ها اوپراتورها ) هدایت می شود و پس از انجام پاستوریزاتور توسط دستگاههای مخصوص عملیات پركردن قوطی ها و دربندی ( سیمر ) انجام می شود . حال قوطی های حاوی رب را از تونل پخت عبور می دهند و پس از سرد كردن ، خشك كردن آنها را اتیكت زده و بسته بندی می كنند و توسط پالت تراك به انبار هدایت می كنند .

سیستم پخت این محصول از نوع استپیك می باشد كه از دستگاههای مدرن تولید این محصول است و از كار آن بر اساس X می باشد .